門尼粘度計是用轉動的方式來測定生膠、未硫化膠流動性的方法。在橡膠加工過程中，從塑煉機開始到硫化完畢，都與橡膠的流動性有密切的關系，而門尼粘度值正是衡量此項性能的重要技術指標。是再生膠、橡膠、電線電纜行業(yè)不可缺少的儀器。

門尼粘度計廣泛應用于計量質檢；橡膠研究；汽車制造；電線電纜；醫(yī)療器械；民用航空；高等院校；科研實驗所；技術監(jiān)督部門；石油化工；輪胎生產；其他行業(yè)。

未硫化的橡膠初期硫化特性測試，試樣制備從薄通的混煉膠料上制備兩片國形試樣，其制備過程將合試驗溫度。用大轉子試驗時∶焦燒時間t∶從試驗開始到膠料黏度下降至小值后再上升5個門尼值所對應的時間，以分鐘計；1；從試驗開始到膠料黏度下降至小值后再上升35個門尼值所對應的時間，以分鐘計；硫化指數(shù)∶Arm按式（1）計算；初期硫化特性的測定（獨立測量值）可分為2天進行（間隔一周之內）。每天各進行一次測定。試驗條件按下列要求進行，CR和EPDM膠料用小轉子在120℃下測試；FKM膠料用大轉子在150℃下。

從小門尼黏度上升至規(guī)定值所需的短時間，包括預熱時間。當使用大轉子時，規(guī)定上升至5個門尼值或35個門尼值，當使用小轉子時規(guī)定上升至3個門尼值或退個門尼值，對應的韌期堿化時間分別用n或in和t，或in，表示，以分鐘計。

原理本標準是在規(guī)定溫度下根據(jù)混煉膠料門尼黏度隨測試時間的變化，測定門尼越度上升至規(guī)定數(shù)值時所需的時間，該溫度和加工使用的溫度相對應。